Den dogne morgenmad.

(ca. 6-8 personer eller til flere dage alt efter hvor mage der spiser den)

Ingredienser

  • 500 g græsk yoghurt

  • 3 æg

  • 80–100 g sukker (alt efter hvor sød du vil have den)

  • 40 g majsstivelse

  • 1 tsk vaniljesukker eller vaniljeekstrakt

  • Skal fra 1 citron (gerne økologisk)

  • Saft fra ½ citron

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 170°C.

  2. Pisk æg og sukker sammen til det er lyst og let.

  3. Rør yoghurt, vanilje, citronskal og citronsaft i.

  4. Sigt majsstivelsen i og rør dejen glat.

  5. Hæld massen i en lille form (ca. 18–20 cm) med bagepapir.

  6. Bag i 35–40 minutter – midten må gerne være lidt blød.

  7. Lad den køle helt af (den sætter sig mere i køleskabet).

Jordbær-version

Vil du lave den med jordbær i stedet (mega lækker til gæster):

  • Drop citron

  • Tilsæt 150 g blendede jordbær i dejen

  • Evt. lidt ekstra majsstivelse (10 g mere), så den sætter sig godt

    Bonus:

    • Skær den i pæne slices

    • Top med:

      • friske jordbær

      • lidt revet citronskal

      • en klat creme fraiche eller græsk yoghurt

Forrige

Græsk yoghurt
Næste

Æg og kartofle talerken