Persille- pesto

Ingredienser

• 1 stor håndfuld bredbladet persille

• 20–30 g mandler eller pinjekerner

• 1 fed hvidløg

• 30 g parmesan

• 1 dl olivenolie

• Salt & peber

Smag

Mindre sød end basilikum – mere frisk og urteagtig.
Virkelig god til fisk og kartofler.