KYLLINGE WRAPS

Portion:

1 person
(til 2 personer: fordobl alle mængder)

INGREDIENSER

• Fuldkornswrap: 2 stk (60–70 g i alt)

• Kyllingebryst (rå): 180–200 g
  (giver ca. 120–150 g tilberedt)

• Salat: 1 stor håndfuld (30–40 g)

• Agurk: ½ stk (80–100 g), i stave eller tern

• Peberfrugt: ½ stk (70 g), i strimler

• Avocado: ¼–½ stk (40–70 g)

Dressing

• Skyr eller græsk yoghurt: 1½–2 spsk (25–40 g)

• Olivenolie til stegning: 1 tsk (5 ml)

• (valgfrit) citron: 1 tsk

• Salt & peber: efter smag

• (valgfrit mild krydring) paprika: ¼–½ tsk

SÅDAN GØR DU

1. Skær kyllingen i strimler

2. Varm pande ved middel varme og tilsæt 1 tsk olivenolie

3. Steg kyllingen 5–7 min, til gennemstegt (krydr mildt med salt/peber + evt paprika)

4. Varm wrap kort på tør pande eller i mikro (10–15 sek)

5. Smør 1½–2 spsk skyr/yoghurt på wrap

6. Læg salat, grønt, avocado og kylling på

7. Dryp evt. 1 tsk citron over

8. Rul stramt – klar til at spise

⏱ 10–12 minutter

SERVERING

• Som frokost eller let aftensmad

• Hvis du er ekstra sulten: server med 1 lille kogt kartoffel ved siden af

MEAL PREP

• Kyllingen kan steges i forvejen (holder 2–3 dage i køleskab)

• Wrap samles bedst lige før spisning

HVORFOR DEN VIRKER

• Kylling = protein → stabil energi

• Wrap + grønt = roligt blodsukker

• Mild smag = mavevenlig

• Hurtig og nem på trætte dage