TUNSALAT

INGREDIENSER

120–150 g tun, drænet

• 1–2 spsk skyr eller græsk yoghurt natural

• ½ agurk, i små tern

• ½ peberfrugt, i små tern

• 1 lille gulerod, revet

• Salat (iceberg eller mix)

• 1 tsk olivenolie

• Salt & peber

(Valgfrit, hvis maven tillader det: lidt citron)

SÅDAN GØR DU

1. Dræn tunen godt

2. Rør tun + skyr/yoghurt sammen

3. Vend grøntsagerne i

4. Smag til med salt, peber og olivenolie

5. Server på salat – eller gem i bøtte

⏱ 5–7 minutter

SÅDAN KAN DU SPISE DEN

• Som frokostsalat

• I wrap

• Med kogte kartofler

• Med knækbrød

OPBEVARING

• Holder 2 døgn i køleskab

• Smager faktisk bedre dag 2

VARIATION

• Tilsæt 1 kogt æg

• Skift agurk ↔ courgette

• Lidt paprika (mild)

• Lidt ekstra skyr → mere cremet