Ovnbagt kylling med grønt

INGREDIENSER

• Kylling (rå):

  • Bryst eller lår uden skind – 400–450 g

• Gulerødder: 300 g (ca. 3 mellemstore)

• Squash: 1 medium (200 g)

• Løg: 1 stort (120 g)

• Olivenolie: 2 tsk (10 ml)

• Salt: ½ tsk

• Peber: lidt

• 1 dl vand

SÅDAN GØR DU

1. Tænd ovnen på 200° (alm. ovn)

2. Skær grøntsagerne i grove stykker

1. Læg kylling og grønt i et ovnfast fad sammen med 1 dl vand

1. Dryp med 2 tsk olivenolie og drys med ½ tsk salt + peber

1. Vend det hele let rundt

1. Bag midt i ovnen i 35–40 min

1. Tjek at kyllingen er gennemstegt

⏱ 40 minutter

SERVERING (PR. PERSON)

• Kylling: ca. 200–220 g rå

• Server evt. med:

  • kartofler

  • salat

  • eller bare grønt (let aften)

MEAL PREP

• Holder 3–4 dage i køleskab

• Perfekt til frokost næste dag

HVORFOR DEN VIRKER

• Ovnbagt = minimal indsats

• Protein + grønt = stabil energi

• Ingen tunge saucer = mavevenlig

VARIATION (SAMME MÆNGDER)

• Skift squash ↔ blomkål

• Brug paprika eller lidt timian

• Pres lidt citron over ved servering