RÅKOST MED
ROSINER & TRANEBÆR

INGREDIENSER

• Gulerødder: 300 g (ca. 3 mellemstore)

• Æble: 1 lille (120 g)

• Rosiner: ½ spsk (ca. 7 g)

• Tørrede tranebær: ½ spsk (ca. 7 g)

• (gerne usødede, hvis muligt)

• Olivenolie: 1 tsk (5 ml)

• Citron: 1–2 tsk friskpresset

• Salt: en lille knivspids

SÅDAN GØR DU

1. Riv gulerødder og æble groft

2. Hak rosiner og tranebær groft (mere mavevenligt)

3. Kom det hele i en skål

4. Dryp med 1 tsk olivenolie

5. Tilsæt 1–2 tsk citron

6. Drys med en knivspids salt

7. Vend det hele godt sammen

⏱ 5 minutter

SERVERING

• Perfekt til:

  • fiskefrikadeller

  • ovnbagt fisk

  • kylling

  • oksekødsgryde

OPBEVARING

• Holder 1–2 dage i køleskab

• Smager bedst frisk eller samme dag

HVORFOR DEN VIRKER (OG ER OK)

• Lille mængde tørret frugt → smag uden sukker-overload

• Tranebær → støtte til UVI-forebyggelse

• Protein/fedt i måltidet → stabilt blodsukker

• Realistisk og bæredygtig i hverdagen